Receta de ensalada de garbanzos y atún

ENSALADA DE GARBANZO Y ATUN
- Ingredientes (4 porciones)

• 1/2 kg. de garbanzos
• Sal a gusto
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 lata grande de atún
• 2 cdas. soperas de perejil picado
• 2 cdas. soperas de ciboulette picada
• 100 grs. de aceitunas verdes descarozadas y cortadas en ruedas
• 50 grs. de pickles picados
• 1/2 pocillo de aceite
• 2 cdas. soperas de vinagre de vino blanco

- Preparación
Cocinar los granos de garbanzos en agua caliente con un poco de sal hasta que estén tiernos. Retirar y escurrir. Colocarlos en un recipiente.
Incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar bien y reservar en heladera hasta el momento de servir.